JesúsWar:
¿Unos días en actualizar el móvil?
Nada, nada. El tiempo que estas sin el móvil operativo es mínimo:
1.- Backup de las aplicaciones, con Titanium Backup por ejemplo. Las fotos, videos y tal no hace falta. El móvil sigue funcionando.
2.- Instalas un recovery, que supongo que para el S2 será el clockwork. El móvil sigue funcionando
3.- Instalas la ROM. El móvil sigue funcionando, aunque ahora toca configurar y trastear

4.- Restore de las aplicaciones el mismo Titanium Backup. Puedes ir haciéndolo poco a poco, primero las aplicaciones de más necesites y poco a poco el resto
Si no vas a actualizar sino que sólo quieres "reiniciarlo desde cero" como dices: paso 1, en ajustes puedes volver a configuración de fábrica y luego paso 4
Listo
